Biscuits Rodolphe le renne بسكويت رودولف الرنة

Je succombe également à la tentation des biscuits Rodolhpe (Rudoph) le renne réalisé en compagnie de mes petits loulous, vacances scolaires obligent. Ludique, on se laisse vite prendre au jeu pour en confectionner le plus mimi des rennes.  Une recette basique de biscuits auquel s'ajoute des éléments de décor pour la rendre plus attrayantes.  

INGRÉDIENTS: 

Pour 38 pièces de 6 cm de diamètre 

Pour la pâte:

140 gr de sucre 
250 gr de beurre ramolli
1 cuillère à café de vanille liquide
1 œuf

300 gr de farine
40 gr de poudre d'amande

1 pincée de levure chimique
1 pincée de sel

Autres ingrédients:

80 gr de chocolat noir fondu
Bonbons smartises
Biscuits apéritifs bretzels

PRÉPARATION:

Travaillez le beurre et le sucre au robot muni de la feuille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez l'oeuf et la vanille liquide et mélangez de nouveau.

Ajoutez la farine, la poudre d'amande, la levure, le sel et mélangez jusqu'à formation d'une pâte. Filmez et placez au frais 45 minutes.

 Étalez la pâte  entre deux papier sulfurisés puis détaillez des cercles de 6 cm de diamètre.

 Placez les biscuits sur une plaque garnie de papier sulfurisé et garnissez de deux moitiés de bretzel. 

Faites cuire les biscuits 10 à 12 minutes à 180° dans un four préalablement préchauffé. Laissez complètement refroidir avant de décorer de smarties au centre en les collant avec du chocolat. Réalisez également les yeux avec le chocolat fondu, laissez prendre avant de déguster.

بسكويت رودولف الرنة

المقادير

ل ٣٨/38 قطعة بقطر ٦ /6 سم

للعجين

( مسحوق سكر (١٤٠ /140 غرام

(زبدة طرية (٢٥٠ /   250 غرام

(فانيليا ( ١/ 1 ملعقة صغيرة

بيض ١/ 1

(طحين  (٣٠٠ / 300 غرام

(لوز مطحون (٤٠ /40 غرام

(خميرة كيماوية (١/ 1 رشة

(ملح (١/ 1 رشة

المكونات الأخرى

(شوكولاطة سوداء مذابة  (٨٠ / 80 غرام

حلوى سمارتيز

بريتزل

طريقة التحضير

تخفق الزبدة والسكر في العجان حتى يبيض الخليط

يضاف البيض والفانيليا السائلة وتخلط مرة أخرى

يضاف الطحين واللوز المطحون والخميرة والملح وتجمع العجينة على شكل كرة ثم تدخل إلى الثلاجة لمدة 45 دقيقة

تفرد العجينة بين قطعتين من ورق الزبدة ثم تقطع إلى دوائر بقطر 6 سم 

يوضع البسكويت في صينية ، يزين بقطعتي بريتزل ثم يطهي في فرن مسخن مسبقاإلى ١٨٠ /180 درجة لمدة ١٠ /10 إلى ١٢ /12 دقيقة 

يترك البسكويت ليبرد تماما. يزين بالسمارتيز في الوسط وذلك بالصاقه بالشوكولاطه الذائبة. تشكل العينين أيضا

بالشوكولاته وتترك لتجف قبل التقديم