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Spanakopita épinards, pommes de terre et poireaux

Si comme moi vous avez des enfants pas trop fans d'épinards voici une version de Spanakopita grecs qui sera se faire apprécier par la marmaille. La farce est un mélange de pommes de terre, d'épinards de poireaux et de fêta bien sur, elle a l'avantage d'être plus douce et moins marquée en goût.   




INGRÉDIENTS: 
Pour  4 piéces

4 pommes de terre moyennes cuites à l'eau salée et découpées en petit dés 1 gros oignon 4 poireaux 2 gousses d'ail 400 gr d'épinard ébouillanté et essoré Zeste d'1 citron 150 gr de fêta Huile d'olive Sel & poivre 1/2 cuillère à café de noix  muscade en poudre 12 feuilles de pâte à filo



Pour la finition: Beurre fondu Graines de sésames

PRÉPARATION:
Faites revenir l'oignon ciselé avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une large poêle. Une fois les oignons translucides, ajoutez les poireaux lavés et émincés. Faites suer quelques minutes avant de stopper la cuisson. Ajoutez l'ail écrasé, le zeste de citron, les dès de  pomm…

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