Cake au lait fermenté كعكة بالحليب المتخثر أو الرائب
Avec un peu de retard, j'arrive enfin à trouver le temps de publier ma recette du fameux lundi. Le cake du jour est au lait fermenté avec en prime beaucoup de pépites de chocolat pour plus de gourmandise. Une texture différente, plus grainée, plus humide et plus moelleuse qu'un cake traditionnel pur beurre qui néanmoins reste mon préféré.
INGRÉDIENTS:
Pour la pâte : 125 gr de beurre mou 1 pincée de sel 180 gr de sucre 2 œufs 275 gr de farine T55 1 sachet de levure chimique 200 ml de lait de fermenté 150 gr de pépites de chocolat
PRÉPARATION:
Dans le bol du robot, écrémez le beurre, le sucre et la pincée de sel.
INGRÉDIENTS:
Pour la pâte : 125 gr de beurre mou 1 pincée de sel 180 gr de sucre 2 œufs 275 gr de farine T55 1 sachet de levure chimique 200 ml de lait de fermenté 150 gr de pépites de chocolat
PRÉPARATION:
Dans le bol du robot, écrémez le beurre, le sucre et la pincée de sel.
