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M'hancha aux légumes

Une autre idée pour utiliser les feuilles filo, une recette salée avec le plein de légumes. Une entrée légère, croustillante avec une touche sucré avec des raisins et des crannberries qui viennent réveiller l'ensemble.

INGRÉDIENTS:

Pour la farce: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 300 gr de choux frisé découpé finement 2 courgettes râpés
2 carottes râpés
1 botte d'oignon nouveau ciselé
1cuillère de café de cumin en graines  1/2 cuillère à café de carvi en graines 1 gousse d'ail râpée 15 feuilles de menthe fraiche ciselée 50 gr de raisins secs lavés 50 gr de cranberries séchées Sel & poivre

Autres ingrédients: 4 feuilles de pâte à filo
Huile d'olive Graines pour la décoration

PRÉPARATION:
Dans une sauteuse, faites revenir 1 à 2 minutes les graines dans de l'huile d'olive à feu doux. Ajoutez les carottes et les choux et laissez revint 2 à 3 minutes. Ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson encore 2 à 3 minutes. Stoppez la cuisson, laissez refroidir puis ajoutez l…

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