Biscuits noisette chocolat

 Je vous propose des petits biscuits coeur noisette garnis de chocolat pour finir avec les billets préparés spécialement pour la période de fête, en espérant que vous ayez passé d'excellents moments en famille. 

INGRÉDIENTS: 

Pour la pâte:
250 gr de beurre
115 gr de sucre glace
4 jaunes d'oeuf
vanille
1/2 c.à.c de levure chimique

Farine

Pour la farce:
150 gr noisettes finement moulues
50 gr sucre
1/2 oeufs battu

Finitions:

 200 gr Chocolat noir

PRÉPARATION:

 Travailler au batteur électrique: beurre, sucre et vanille, ajouter les jaunes d'oeufs un par un, pour éviter de  noyer la préparation. Ajouter progressivement, d'abords au batteur puis à la main la levure et la farine tamisées jusqu'à obtention d'une pâte homogène et souple. 

 Préparer la farce en mélangeant tout les ingrédients et former de petites boules de 10 gr. Façonner des boules de pâte de 25 gr, les farcir, et les placer dans un moule à piston pour leur donner leurs formes définitives. 

 Placer au frais  1 h puis enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 12 min. Laisser refroidir puis les garnir de chocolat fondu.