Cookie géant aux chocolat

 Si vous êtes à la recherche d'une recette de cookie, voici celle à essayer absolument. Une recette bien gourmande et généreuse un extérieur croustillant et un coeur fondant. La recette est tiré du livre Boulangerie Pâtisserie BASTARDRIE.

INGRÉDIENTS: 

Pour la pâte:

270 gr de beurre

330 gr de sucre cassonade

2  pincée de sel

1 oeuf

380 gr de farine

380 gr de pépites de chocolats ( lait et noir)

PRÉPARATION:

Crémez le beurre et le sucre cassonade.

Ajoutez l'oeuf et mélangez. Ajoutez également  la farine et mélangez. 

Ajoutez les pistoles et mélangez rapidement. Formez la pâte en boudin et placez pour une heure ou frais.

Découpez des tronçons de 2 cm d'épaisseur et faites cuire sur une plaque chemisez 12 minutes dans un four préalablement préchauffé à 170°.