Mini kougelhopf aux pralines roses

En ce jour ensoleillé, je vous propose une recette de mini-kouglof. Ultra moelleux et pas du tout sec comme on pourrait le croire, avec cette touch girly aux pralines roses, qui après cuisson, ont donné une sorte de caramel pour plus de gourmandise. 

INGRÉDIENTS: 

Pour la pâte à brioche:

2 oeufs

200 ml  de lait tiède

100 gr de sucre

5 gr de sel

7 gr de levure sèche

500 gr de farine

160 gr de beurre ramolli en morceaux

50 gr de praline rose grossièrement hachées

PRÉPARATION:

   Dans la cuve de la machine à pain verser le lait, ajouter les oeufs, le sucre, et le sel. Déposer au dessus la farine et la levure. Lancer le pétrissage, quand la pâte s'agglomère ajouter le beurre en morceaux et laisser encore pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

 Laisser doubler de volume puis dégazer. Incorporer les praline roses, diviser la pâte en huit boules  et les glisser dans de mini-es moules a kougekhopf. Les pâtes doit être aux 3/4 des moules. Laisser encore gonfler puis cuire à 180° pendant 15 à 20 minutes selon four.