Sandwich pain au sésame et poulet mariné
Même si les sandwichs ne sont pas de saison mais mes trois ados m'en réclament régulièrement. Et je préfère largement le fait-maison à ceux vendus dans le commerce. INGRÉDIENTS : Pour la pâte : 400 ml d'eau tiède 120 gr de yaourt à la grecque 90 gr huile d'olive 30 gr de miel 20 gr de levure fraîche 900 gr farine 16 gr de sel Pour l'enrobage : 100 gr d'eau 50 gr de miel Graines de sésames Pour la marinade : 1 cuillère à café d'ail en poudre 1 cuillère à café d'oignon en poudre 1 cuillère à café piment de Cayenne 1 cuillère à café cumin 1 cuillère à café de paprika Sel & poivre 600 gr de blanc de poulet 50 ml d'huile d'olive Autres ingrédients : Salade Tomates Fromage en tranches Moutarde PRÉPARATION : Dans la cuve le bol du robot, versez l'eau, le miel, le pot de yaourt et la levure fraîche émiettée. Mélangez au fouet puis ajoutez l'huile d'olive, la farine et le sel. Lancez le pétrissage d'abord à vitesse lente puis moyen...
