mercredi 29 juillet 2015

Gâteau à l'huile d'olive et yaourt

De retour après une petite pause et dans mes bagages un délicieux gâteau au yaourt et à l'huile d'olive parfumé au citron. Une texture ultra moelleuse et légère accompagné d'un glaçage citronné qui apporte du pep's et de la fraicheur très appréciable.


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dimanche 12 juillet 2015

Konafa Osmaillia

On reste dans les classiques de ce mois sacré avec cette gourmandise venue du Moyen Orient. Entre deux disques de kadaif dorés et emmiellés, on retrouve la fameuse crème blanche " Achta" qui est assez proche de la crème pâtissière, à la quelle j'ai apporté un peu de légèreté en ajoutant de la crème chantilly. Un dessert terriblement bon et facile d'exécution. 
  

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mardi 7 juillet 2015

Salade de carottes

Une salade que j'affectionne particulièrement avec des saveurs bien de chez nous ou le cumin, la coriandre et la menthe forment un trio choc pour s'allier à la douceur de la carottes.  On peut la déguster aussi bien tiède que froide, évidement avec la chaleur actuelle la question ne se pose pas. 


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samedi 4 juillet 2015

Naked cake chocolat et fruits rouges

je vous propose aujourd'hui un gâteau ultra moelleux. Sous ses faux-semblant de fêtes; Le Naked Cake vient nous simplifier la vie avec sa présentation minimaliste. 

Sur une base de biscuit madeleine chocolat, on retrouve une crème mascarpone décorée de fruits de saison à la Bohème.... Une once de fraîcheur en ces temps de chaleur



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