dimanche 16 février 2014

Cocottes de légumes croustillantes

Sous sa croûte croustillante se cache un méli-mélo de légumes crémeux et ultra fondant. Une recette simple à réaliser et riche en saveurs pour le bonheur des végétariens et tous les autres...  



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jeudi 13 février 2014

Petits pains coeurs pour la saint valentin

De jolis petits pains en forme de cœur à dévorer à deux ou en solo pour le plus doux des réveilles matinales car au final on le vaut bien nous aussi.

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mardi 11 février 2014

Refiss constantinois

Appelé aussi Erfiss Zaraoui par les connaisseurs, cet héritage culinaire est un plat de fête raffiné: un subtile mélange à base de pâte sablée concassée retravaillée à l'étuvé , de fleur d'oranger, de fruit secs et de miel. Une invitation au voyage au pays de mille et une nuit, un vrai bonheur!!


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dimanche 9 février 2014

Gâteau renversé pommes et noix

 Généralement les gâteaux aux pommes remportent un front succès, ça nous rappelle les desserts de grand-mères à la fois simples et délicieusement bons. Un moelleux gourmand avec des pommes fondantes, des noix  et une petite touche de cannelle, c'est juste une petite merveille.   



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dimanche 2 février 2014

Spirale briochée aux cassis

Une chouette idée que fut cette recette de brioche; car elle ne date pas d'hier ( j'ai accumulé du retard dans les publications). Sous forme de serpentin parsemé de fruits frais surgelés, elle se dévoile à la découpe pour nous laisser entrevoir la belle couleur de la confiture de cassis pour encore plus de gourmandise. 

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